Quanto cobrar para lavar edredom, tapete e peça grande

Chega o frio e o balcão da lavanderia se enche de edredom. O cliente traz dois, às vezes três, e pergunta quanto fica. O atendente coloca na balança, multiplica pelo preço do quilo e dá o valor. Parece justo: é o mesmo critério da roupa do dia a dia. Só que, quando o edredom entra na máquina, ele entra sozinho, ou quase, e a máquina que lavaria uma carga cheia de roupa comum fica ocupada por uma peça que pesa pouco.

É assim que a temporada que mais enche a lavanderia pode ser a que menos rende. A resposta curta: cobre o edredom pelo lugar que ele ocupa na máquina, e não pelo peso, e o tapete pelo tempo de trabalho, por metro quadrado. No exemplo abaixo, o edredom de casal sai a R$ 48,66 em vez de R$ 20,27, e o tapete a R$ 16,05 o m². Os números servem para mostrar o raciocínio; os seus vêm dos seus custos e da sua máquina.

Por que o peso engana na peça grande

O preço do quilo carrega o custo fixo da lavanderia dividido pelos quilos lavados no mês. Essa divisão parte de uma suposição que ninguém fala em voz alta: a de que cada ciclo da máquina sai cheio de roupa comum. Aluguel, salário, energia da secadora, tudo isso é pago por ciclo, por hora de máquina, por metro de bancada, e não por quilo de verdade.

A peça grande quebra essa suposição. Um edredom ocupa o tambor inteiro com uma fração do peso que caberia ali. Seca mais devagar. Pede duas pessoas para dobrar. Pelo peso, ele paga só a parte dele do sabão e da água; o tempo de máquina que travou fica de graça.

Por isso, cobrar peça grande pelo quilo é quase sempre cobrar menos do que ela custa. Não por erro de conta, mas por usar a conta errada.

A conta pelo peso

Vamos usar a mesma lavanderia de exemplo do texto sobre quanto cobrar pelo quilo: R$ 6.000 de custo fixo, 1.500 kg num mês normal, R$ 2 de gasto por quilo, 6% de imposto e 20% de lucro sobre o preço. O quilo sai a R$ 8,11.

Agora um edredom de casal que, na balança dessa lavanderia, pesa 2,5 kg. Pelo quilo:

2,5 kg × R$ 8,11 = R$ 20,27

Esse é o número que o balcão costuma dar. Guarde-o, porque ele vai servir de comparação.

Quanto cobrar pelo edredom: a conta do lugar na máquina

A pergunta certa não é quanto o edredom pesa, mas quanto de roupa comum deixa de ser lavada porque ele está ali. Para responder, basta saber duas coisas da sua máquina: quantos quilos de roupa do dia a dia ela lava num ciclo e quantos edredons cabem nela de uma vez.

Suponha que a máquina lave 12 kg de roupa comum por ciclo e que nela caibam dois edredons de casal. Cada edredom ocupa o lugar de 6 kg. Pelo lugar que ocupa:

6 kg × R$ 8,11 = R$ 48,66

A diferença entre as duas contas é de R$ 28,39 por edredom. Numa temporada com 40 edredons, são R$ 1.135,60 que ficariam pelo caminho cobrando pelo peso, sem que nenhum relatório mostrasse.

A mesma conta, feita com o preço mínimo do quilo da lavanderia de exemplo, R$ 6,38, dá o chão do edredom: 6 kg × R$ 6,38 = R$ 38,28. Abaixo disso, ele não paga o lugar que ocupa, por mais que pareça um bom preço no balcão.

Se o edredom também pede mais tempo de secadora que a carga comum, a conta do lugar vale para a secagem do mesmo jeito: quantos quilos de roupa comum a secadora deixaria de secar naquele tempo.

Quanto cobrar pelo tapete: a conta do tempo

O edredom é uma peça grande de máquina. O tapete, na maioria das lavanderias, é uma peça grande de mão: escovar, aplicar o produto, enxaguar, virar, esperar secar. O que pesa no custo é o tempo de quem trabalha e o espaço ocupado, e não o lugar no tambor.

Para esse tipo de serviço, a conta mais honesta é a do tempo, a mesma que a passadoria e o ateliê usam para o preço de cada peça. Ela começa pelo valor da hora.

Suponha que a pessoa que cuida dos tapetes custe à lavanderia R$ 2.400 por mês, e que a parte do custo fixo que o setor de tapetes usa, com espaço de secagem, água e energia, seja de R$ 600. Com 160 horas de trabalho no mês, a hora custa R$ 18,75.

Como o trabalho cresce com o tamanho do tapete, faz sentido cobrar por metro quadrado. Se cada metro quadrado leva 30 minutos e R$ 2,50 de produto, com os mesmos 6% de imposto e 20% de lucro:

custo de R$ 11,88 o m² · preço mínimo de R$ 12,63 · preço sugerido de R$ 16,05 o m²

Um tapete de 2 m² sai, assim, por R$ 32,09. Se esse mesmo tapete pesasse 3 kg e fosse cobrado pelo quilo, sairia por R$ 24,33, e a diferença sairia do bolso da lavanderia.

Um cuidado para não cobrar duas vezes: se o salário de quem lava tapete e o espaço do setor já estão no custo fixo que você usou para calcular o quilo, tire-os de lá. Cada custo entra em uma conta só.

O que não aparece na balança

Algumas peças grandes cobram um preço que não é dinheiro. O tapete pode ocupar o espaço de secagem por mais de um dia. O edredom volta da secadora e precisa de uma bancada livre para ser dobrado. A cortina pede cuidado com ganchos e argolas. Nada disso aparece na balança, e tudo isso ocupa a lavanderia.

Na hora de definir o preço, pergunte em que essa peça trava a operação. Se trava a máquina, a conta é a do lugar. Se trava gente e espaço, a conta é a do tempo. Cobertor, manta e capa de sofá costumam se comportar como o edredom. Tapete e cortina, como o trabalho de mão. A decisão é sua, mas precisa ser tomada uma vez e escrita num lugar que todo mundo consulta.

Quando a temporada aperta

Peça grande vem em onda. Quando esfria, todo mundo quer o edredom limpo na mesma semana, e o risco é aceitar mais do que a lavanderia consegue entregar no prazo.

No Liahub, dá para configurar a capacidade de produção de cada dia da semana, contada em pedidos ou em itens. Ao escolher a data prevista de entrega, o atendente vê quais dias estão livres, quase cheios ou cheios, e a lavanderia decide se o dia cheio bloqueia o pedido ou só avisa. Quem tem a permissão de encaixe passa mesmo com o dia cheio, que é o encaixe previsto, e não o descuido.

Do preço calculado ao preço cobrado

Calcular o preço do edredom não adianta se cada atendente pesa e cobra do seu jeito. No catálogo do Liahub, cada serviço tem a sua unidade de medida e o seu preço: lavagem por quilo, edredom de casal por peça, tapete por metro quadrado, todos no mesmo catálogo e no mesmo pedido. A quantidade aceita casas decimais, então o quilo entra como a balança mostrou e o tapete entra com a medida que você tirou, como 2,4 m².

Quando o preço muda, muda num lugar só, e o próximo pedido já sai com o valor novo. Na calculadora de preço do quilo para lavanderia, o campo de peso da peça faz a primeira das contas deste texto: coloque o peso do edredom para ver quanto ele sairia pelo quilo, ou os quilos de roupa comum que ele ocupa na máquina para ver o preço pelo lugar.

Se a dúvida ainda é qual serviço cobrar por quilo e qual por peça, o texto sobre cobrança por quilo ou por peça na lavanderia trata disso. E, para ver como o catálogo se encaixa com a etiqueta, o aviso de roupa pronta e a nota fiscal, conheça o sistema para lavanderia que cobra edredom por peça e roupa por quilo, que dá para testar por 15 dias antes da próxima temporada.